«Новая Лида. Форумы» - форумы города Лиды


Привет! Сейчас Вы просматриваете форум в качестве гостя. Чтобы получить большие возможности, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Вход для пользователей



Забыли пароль?

Статистика форума

Последний пользователь


Всё еще гость? Зарегистрируйтесь!



*



20 Янв. 18, 15:40 pm

Автор Тема: РеЦеПтЫ!!!  (Прочитано 27690 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн TAPAnYHbKA(MEgBEgb)

  • Барон
  • ***
  • Сообщений: 133
  • Репутация: 5
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 376136333
    • Просмотр профиля
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #15 : 08 Июля 2009, 10:33:40 »
Как пирог - это как? ну точно не кляр :)

Да, жарятся дважды.

По поводу соуса - привозят китайцы знакомые канистрами, AMOY. Использую и для готовки и чисто как соус. Ещё неплохой Kikkoman, но его я для готовки не использую - дает меньше и вкуса и цвета. Хайнцовский соус я сам не понимаю и не использую - слишком сладкий.
Не гневите... Ад плачет, глядя в мои глаза...
Мирный медведь в гневе страшней боевого слона (с)
Дао рождает одно... Одно рождает два... Два рождают тьму вещей... (с) Лао Цзы

Оффлайн Pravednik

  • Герцог
  • ******
  • Сообщений: 3 352
  • Репутация: 48
  • Пол: Мужской
  • Всё будет просто отлично...
    • ВКонтакте ID - 8670393
    • Просмотр профиля
    • Поэтическая гостиная Алексея Сымановича
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #16 : 09 Июля 2009, 08:58:43 »
Слишком сладкий? А разве мишки не любят сладкое, особенно - мёд? поделись с Праведником, который храбро сражается сейчас на даче на пасеке со своими роящимися пчёлами!

Оффлайн TAPAnYHbKA(MEgBEgb)

  • Барон
  • ***
  • Сообщений: 133
  • Репутация: 5
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 376136333
    • Просмотр профиля
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #17 : 10 Июля 2009, 00:30:53 »
)))) Мёд - это мёд. :) Он должен быть сладким. :) Соевый соус должен быть солёным. ТЧК. )))))))))))
Не гневите... Ад плачет, глядя в мои глаза...
Мирный медведь в гневе страшней боевого слона (с)
Дао рождает одно... Одно рождает два... Два рождают тьму вещей... (с) Лао Цзы

Оффлайн clayman

  • Виконт
  • ****
  • Сообщений: 257
  • Репутация: 5
    • Просмотр профиля
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #18 : 12 Июля 2009, 18:35:26 »
Как пирог - это как? ну точно не кляр :)

Да, жарятся дважды.

По поводу соуса - привозят китайцы знакомые канистрами, AMOY. Использую и для готовки и чисто как соус. Ещё неплохой Kikkoman, но его я для готовки не использую - дает меньше и вкуса и цвета. Хайнцовский соус я сам не понимаю и не использую - слишком сладкий.
однако гурман какой)))

Оффлайн Pravednik

  • Герцог
  • ******
  • Сообщений: 3 352
  • Репутация: 48
  • Пол: Мужской
  • Всё будет просто отлично...
    • ВКонтакте ID - 8670393
    • Просмотр профиля
    • Поэтическая гостиная Алексея Сымановича
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #19 : 12 Июля 2009, 21:06:57 »
Гурман, что надо! Медведь! Если когда-нибудь приедешь снова в Лиду я, clayman  и Аndy Cop с удовольствием отведали бы что-нибудь из твоего рецептуара... )))



Оффлайн TAPAnYHbKA(MEgBEgb)

  • Барон
  • ***
  • Сообщений: 133
  • Репутация: 5
  • Пол: Мужской
    • ICQ клиент - 376136333
    • Просмотр профиля
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #20 : 13 Июля 2009, 01:02:07 »
clayman, скорее гурмэ ;) Я не только люблю и умею вкусно поесть, я умею вкусно приготовить :)

Праведник, договорились :) Был уже в мае, но всего недельку - отснять парад да с баней родным помочь. Думаю в районе августа опять поеду недельки на две - отпишусь, решим, как все обставить ;)
Не гневите... Ад плачет, глядя в мои глаза...
Мирный медведь в гневе страшней боевого слона (с)
Дао рождает одно... Одно рождает два... Два рождают тьму вещей... (с) Лао Цзы

Оффлайн clayman

  • Виконт
  • ****
  • Сообщений: 257
  • Репутация: 5
    • Просмотр профиля
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #21 : 13 Июля 2009, 01:06:08 »
Согласен :)

Оффлайн Pravednik

  • Герцог
  • ******
  • Сообщений: 3 352
  • Репутация: 48
  • Пол: Мужской
  • Всё будет просто отлично...
    • ВКонтакте ID - 8670393
    • Просмотр профиля
    • Поэтическая гостиная Алексея Сымановича
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #22 : 13 Июля 2009, 14:51:22 »
Я тож согласен, если получится... )

Оффлайн PiliGrim

  • Маркиз
  • ******
  • Сообщений: 1 243
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужской
  • Очень знатная игрушка!
    • Просмотр профиля
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #23 : 30 Апреля 2010, 23:49:35 »
Супер-пупер вкусные рогалики! (Во всяком случае нам очень понравились!)



Итак, нам понадобилось:
1. 200 гр сметаны или кефира (мы делали с кефиром)
2. 200 гр маргарина (мы делали из всей пачки т.е. 250 гр)
3. 4 столовые ложки сахара (для тех, кто любит послаще можно чуть больше)
4. 3-3,5 стакана муки
5. 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом
6. Начинка (мы делали с вареной сгущенкой)
7. 1 яйцо

Делаем тесто:
Маргарин на терку, в него муку, сахар, соду, сметану или кефир. Вымешиваем до однородной массы. Для удобства готовое тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем треугольники. В широкую часть треугольника выкладываем начинку и скручиваем к вершине. Получаем рогалик.
И так примерно раз 35-40 пока не закончится тесто. Выкладываем на противень, смазываем сверху яичным желтком (можно посыпать орехами или еще чем-нибудь на Ваше усмотрение, мы не посыпали) и в горячую духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!
Что бы хорошо себя чувствовать, надо спать в день не менее 8 часов... и столько же в ночь.

Оффлайн Pravednik

  • Герцог
  • ******
  • Сообщений: 3 352
  • Репутация: 48
  • Пол: Мужской
  • Всё будет просто отлично...
    • ВКонтакте ID - 8670393
    • Просмотр профиля
    • Поэтическая гостиная Алексея Сымановича
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #24 : 02 Мая 2010, 22:21:12 »
Попробуем как-нить...

Оффлайн alise

  • Граф
  • *****
  • Сообщений: 830
  • Репутация: 15
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #25 : 06 Мая 2010, 12:49:21 »
Супер-пупер вкусные рогалики! (Во всяком случае нам очень понравились!)



Очень вкусно!

Оффлайн alise

  • Граф
  • *****
  • Сообщений: 830
  • Репутация: 15
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #26 : 06 Мая 2010, 13:11:06 »
А я поделюсь фирменным рецептом торта. Фирменным, потому что рецепт составлен из двух тортов, в таком виде нам всем очень нравится.
Даже не знаю как его назвать, т.к. верх фруктовый,а корж по рецепту "Графских развалин". Так что "Экзотические Графские развалины".
Во такой:



Теперь сам рецепт:

1 ст. сахара
3 яйца
1 ст. сметаны
пол-банки сгущенки
2 ст.л. какао
1 ч.л. соды/ уксус.

Крем: 2 ст. сметаны + пол-банки сгущенки + сахар немного. Чтобы не был приторно сладким.

Из теста выпекаем корж. Глубокую миску или мы сковородку застилаем целлофаном. Выкладываем нарезанные фрукты (бананы, киви, мандарины и виноград) можно, в принципе, любые, но с этими красиво. Заливаем желе (лидское и надо делать раза в 1,5-2 гуще, чем по рецепту т.к. фрукты дадут сок и желе может не застыть). Желе приготовить заранее, только что бы еще не застыло. Теперь разрезаем корж на небольшие квадратики. Первый слой на фрукты выкладываем без крема, далее каждый кусок обмакиваем в крем и укладываем. Края целлофана заворачиваем и ставим на верх пресс. Таким образом торт получился к веху ногами. Ставим в холодильник на ночь. Потом снимаем пресс, разворачиваем, накрываем блюдом для торта и АП! переворачиваем и снимаем целлофан. Торт встал на ноги и готов к употреблению.

Приятного аппетита!


Оффлайн Greenny

  • Герцог
  • ******
  • Сообщений: 2 016
  • Репутация: 20
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #27 : 06 Мая 2010, 16:23:11 »
Выглядит вкусно!
А я иногда делаю это:
Обжариваю гренки хлеба, с одной стороны чуть-чуть, а с другой, как только переверну, сразу накладываю кашицу чеснока, пропущенную через чесночницу, тоненький ломтик колбаски, поверху кладу сыр, и по верх разбиваю яйцо. Оставляю потом все это париться под крышкой.  Очень вкусно!

Оффлайн Pravednik

  • Герцог
  • ******
  • Сообщений: 3 352
  • Репутация: 48
  • Пол: Мужской
  • Всё будет просто отлично...
    • ВКонтакте ID - 8670393
    • Просмотр профиля
    • Поэтическая гостиная Алексея Сымановича
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #28 : 06 Мая 2010, 23:17:48 »
Вкусненький рецепик под пиво....... Сам прбоовал..........

Оффлайн PiliGrim

  • Маркиз
  • ******
  • Сообщений: 1 243
  • Репутация: 18
  • Пол: Мужской
  • Очень знатная игрушка!
    • Просмотр профиля
    • Email
Re: РеЦеПтЫ!!!
« Ответ #29 : 06 Мая 2010, 23:34:59 »

А я иногда делаю это:
Обжариваю гренки хлеба, с одной стороны чуть-чуть, а с другой, как только переверну, сразу накладываю кашицу чеснока, пропущенную через чесночницу, тоненький ломтик колбаски, поверху кладу сыр, и по верх разбиваю яйцо. Оставляю потом все это париться под крышкой.  Очень вкусно!


Вкусненький рецепик под пиво....... Сам прбоовал..........

И я ХОЧУ! На выходном обязательно попробую с каким-нибудь новым лидским пивом (а то народ в магазине налетает на "Пилсенер", кажется)
Что бы хорошо себя чувствовать, надо спать в день не менее 8 часов... и столько же в ночь.

 

С быстрым ответом Вы также можете использовать BB код и смайлы.

Имя: Email:
Визуальная проверка:
Введите цифры выделенные жирным: 4551446: