«Новая Лида. Форумы» - форумы города Лиды

All => Кулинария => Тема начата: dklas от 28 Августа 2007, 21:55:17

Название: Пицца
Отправлено: dklas от 28 Августа 2007, 21:55:17
Нам понадобится: Тесто, 5-6 сосисок, майонез, кетчуп, зелень (можно свежую, можно сухую), 2-3 средних помидора, баночка маслин (оливок, с начинкой и без неё – дело вкуса), 200 гр сыра.

Раскатываем тесто по размеру противня. Противень посыпаем мукой, выкладываем туда тесто, разравниваем. Не очень страшно, если будет «свободное» тесто, так даже вкуснее получится. Хорошо промазываем тесто майонезом и кетчупом. Распределяем равномерно мелко нарезанные (или тертые на крупной терке) сосиски. Режем помидор: можно и кольцами, можно и кусочками. Выкладываем на сосиски. Разрезаем пополам маслины, также выкладываем на сосиски. Посыпаем мелко нарезанной зеленью по вкусу. Натираем на терке сыр. Посыпаем нашу пиццу. Ставим в духовку. Внимание: нижний слой готовится раньше, чем верхний, поэтому противень советую ставить выше.

Если у вас есть какое-нибудь лечо или что-то в этом роде (например, домашняя заготовка из помидоров и перцев), смело добавляйте – вкус получится только насыщеннее.

Вообще это не какой-то образец. Главное здесь тесто, а вариаций можно придумать десятки. Можно сосиски заменить мясом, можно сделать овощную пиццу. Словом можно все, что душе угодно!

 В общем, экспериментируйте и… приятного аппетита!
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 31 Августа 2007, 17:08:40
А если я мяско не кушаю))) Есть рецепты у тебя вкусных вегетарианских пицц?
Название: Re: Пицца
Отправлено: pegus от 31 Августа 2007, 23:41:56
Я сегодня оффигенную пиццу сделал! так плотно я давно не ел, ох уж эта дипрессия, так и попровиться не долго...
Название: Re: Пицца
Отправлено: dklas от 02 Сентября 2007, 11:07:03
А если я мяско не кушаю))) Есть рецепты у тебя вкусных вегетарианских пицц?
Специально для тебя, методом эксперимента попробую что-нибудь вывести :)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 02 Сентября 2007, 16:58:56
Буду ждать :)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Greenny от 13 Сентября 2007, 20:26:52
Люблю пиццу!!! :tongue24: :tongue24: :tongue24: :tongue24: :tongue24:
Название: Re: Пицца
Отправлено: pegus от 13 Сентября 2007, 22:42:00
ктож её не любит!
Название: Re: Пицца
Отправлено: Greenny от 14 Сентября 2007, 17:18:46
Pizza, pizza моя любимая!!! :tongue24: :tongue24: :tongue24: :-* :-* :-* :-*
Где девчонки наши??? :blink:
Название: Re: Пицца
Отправлено: pegus от 14 Сентября 2007, 20:59:35
Совсем попрападали, ничё к октябрю появяться!
Название: Re: Пицца
Отправлено: Greenny от 14 Сентября 2007, 21:19:09
Совсем попрападали, ничё к октябрю появяться!
Сомневаюсь... Они все на другом форуме сидят. Надо заманивать пиццей
Название: Re: Пицца
Отправлено: pegus от 14 Сентября 2007, 23:35:33
Сомневаюсь... Они все на другом форуме сидят. Надо заманивать пиццей
На каком?
Название: Re: Пицца
Отправлено: Greenny от 14 Сентября 2007, 23:42:45
На каком?
лида . инфо
Название: Re: Пицца
Отправлено: pegus от 15 Сентября 2007, 21:35:30
Нет их там!!!
Название: Re: Пицца
Отправлено: dklas от 16 Сентября 2007, 21:29:41
Буду ждать :)
Не такое уж и легкое это дело, вегетерианскую пиццу придумывать. Мне почему-то она представляется какой-то пресной и ... брр!
Ладно, пойду дальше ломать голову. :)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 20 Сентября 2007, 19:17:39
Сомневаюсь... Они все на другом форуме сидят. Надо заманивать пиццей
Гринни, мы просто в Лиде, а у нас тут траблы с инетом... :( мы скоро вернёмся, ток я в Турцию слетаю и сразу к вам :)
Не такое уж и легкое это дело, вегетерианскую пиццу придумывать. Мне почему-то она представляется какой-то пресной и ... брр!
Ладно, пойду дальше ломать голову. :)

Спасибо за заботу)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: dklas от 13 Марта 2008, 22:00:55
Наконец, я сломал голову! :) И придумал пиццу с тем, чтобы никогда не додумался положить. Да здравствует пустой холодильник и голодный ум! ;)
Скоро выложу.
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 16 Марта 2008, 02:43:41
Наконец, я сломал голову! :) И придумал пиццу с тем, чтобы никогда не додумался положить. Да здравствует пустой холодильник и голодный ум! ;)
Скоро выложу.


Супер! Выразился - однозначно!
Каким способом будем выкладывать?
Не, если смешать, что не попадя, то наверняка - скоро выложишь!
Будь здоров!
Название: Re: Пицца
Отправлено: dklas от 18 Марта 2008, 21:45:50
Не, если смешать, что не попадя, то наверняка - скоро выложишь!
Фу  :blink:
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 18 Марта 2008, 22:47:55
Согласен. Сорри!
Название: Re: Пицца
Отправлено: черника от 19 Марта 2008, 02:03:58
kakoje sorrry..naoborot  smeschno
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 19 Марта 2008, 23:58:41
Ну, хоть Чернику развеселил! Извини мя, Дклас! Просто живо всё так представил - и голова сломанная, и холодильник - пустой, и ум голодный - советчик слабый, и всё смешиваем, и скоро - выкладываем!
Если б сам такое не пережил - наверное б не заметил очепятки!-)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 17 Апреля 2008, 00:57:40
Кто-нибудь ел настоящую итальянскую пиццу??:
Для меня вкусней своей, домашней, сделанной на пару с любимой - нЕт и НЕ БЫЛО...
Другое дело - может,будет...
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 17 Апреля 2008, 01:30:18
Ел... Больше нравится отечественный вариант. В импортной - много специй, причём, - незнакомых (или - неузнаваемых). И запахи - сразу мя напрягают. :-(
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 17 Апреля 2008, 01:45:22
Я так и думал...:(
Название: Re: Пицца
Отправлено: dklas от 20 Апреля 2008, 22:36:58
Кто-нибудь ел настоящую итальянскую пиццу??:
Для меня вкусней своей, домашней, сделанной на пару с любимой - нЕт и НЕ БЫЛО...
Другое дело - может,будет...
А кто-нибудь ел такую чудесную пиццу, которую, наверное, можно найти только в лиде. Называется "Хренная". После неё точно можно
выложить!
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 20 Апреля 2008, 23:04:43
Спасибо, Дклас, за цитату!
Так Вы - ещё и злопамятный? Не заморачивайся. Я, так - любя...
"Каждый мужчина, одевая передник и приступая к приготовлению пищи, получает биологическую метку на всю жизнь..."
 :)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 21 Апреля 2008, 20:09:45
Самая вкусная пицца у турков)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 26 Апреля 2008, 01:06:33
Почему??
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 26 Апреля 2008, 16:07:17
Сделана по-мужски)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 27 Апреля 2008, 22:33:32
А подробнее?
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 28 Апреля 2008, 00:55:39
А может, не стоит - подробнее...
Может, герр Праведник, после уточнений - вообще от пиццы откажетесь. От сделанной - по-мужски...
Вспоминая Богомила Райнова - в одном из романов, два приятеля заказывают сэндвичи в кафе - один просит с ветчиной, второй - с горячей котлетой. Первый недоумевает - "В такую жару - горячую котлету?!"
"- Видите ли, пока нам принесут бутерброды, их пару раз уронят, наступят, потом соберут грязными руками - и подадут..."
"- А при чем тут котлета? Её, точно так же, - уронят..."
"- Ну, по крайней мере - не смогут взять грязными руками. Она же - горячая!"
Я вывел для себя простое правило: хочешь получать наслаждение от еды - не знай, как она готовится!
Брат проходил практику на мясо-колбасной фабрике и подтвердил мою теорию - работники колбасного цеха никогда не едят колбасу. Даже если она сделана в другом колбасном цехе! Едят всё другое, с робкой надеждой, что это - делается лучше!
;-)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 28 Апреля 2008, 13:15:39
Вы чувствуете разницу: пицца сделанная вашей мамой или купленная в магазине?))) То же самое с пиццей, сделанной по-мужски и по-женски))) Без всяких гендерных стереотипов))) Это мои предпочтения)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 29 Апреля 2008, 00:53:45
Без всяких гендерных стереотипов))) Это мои предпочтения)))

"В знак своего величия - я вырастаю... Я  - вырастаю... До потолка..." ("Лагин, "Старик...")
Не, ну, сказала бы - слишком острая и пряная... Как, обычно, у мужчин - пережаренная и недоделанная...
Но, как выразилась - ё-моё! "Гендерные стереотипы"!
"Вот так деканы и прокалываются! Они не умеют ходить на лыжах." - подумал Штирлиц...
:-)
Кулиусику - +1...
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 29 Апреля 2008, 15:12:48
Спасибо за +1)))
Я просто не могу объяснить эту разницу... ее нужно прочувствовать)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 13 Мая 2008, 11:30:22
И такое во многих вещах бывает.--. словами не выразить
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 14 Мая 2008, 23:44:03
это чисто по Владиславу Софронову-Антомони "Индустрия наслаждения")))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 15 Мая 2008, 00:02:52
Куля, где ссыла на Антомони?
Как я отстаю от жизни...
 :thanks:
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 15 Мая 2008, 01:21:30
у меня в распечатке)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 16 Мая 2008, 01:15:32
у меня в распечатке)))
Э-э... Пицца? В - распечатке? Или - тело Антомони?
;-)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Kuliusik от 16 Мая 2008, 17:46:20
Пицца с грибами))) У меня наступил голод... у меня нет ни денег, ни пищи... пришлите мне с автобусом пиццу)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 18 Мая 2008, 02:17:35
Автобус пиццы?
Ну, энто - мания величия, Куля!
:-)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 26 Мая 2008, 00:12:26
Хрен на эту пиццу!!! Хотя я не очень люблю хрен... и горчицу тоже не люблю...::))
Название: Re: Пицца
Отправлено: niXonbI4 от 24 Июля 2008, 14:26:51
у меня девушка обожает пиццу....а еще пиво.... но вместе никак...))) говорит что нужно наслаждатся этими вещами по отдельности)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 26 Июля 2008, 08:51:42
Правильно говорит! Среди продуктов питания есть много вкусных, но плохо совместимых вещей!
Название: Re: Пицца
Отправлено: niXonbI4 от 28 Июля 2008, 00:41:49
ну почему же.... думаю пиццу с пивом можно совместить.... ну а в общем... она права, так же как и ты, Прав.))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 04 Августа 2008, 01:34:57
ЕД НИК :)
Название: Re: Пицца
Отправлено: niXonbI4 от 04 Августа 2008, 02:14:57
))) ну в общем ты прав.... я люблю поесть)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 10 Августа 2008, 23:27:56
А я пиццу люблю с томатным соком. Пицца - жирная, и с кислым пивом не вяжется. А пиво я люблю - с солёными фисташками. А пиццу с пивом - не очень. И томатный сок с фисташками - тоже фигня. :-)
Название: Re: Пицца
Отправлено: niXonbI4 от 12 Августа 2008, 01:24:44
ну это смотря какое пиво пить!))))) просроченое - да.... кислое))))))  бархатное - ну нифига не кислое.... дело в том, что пиво изза своей коллорийности быстро дает вам чувство сытости.. поэтому пицца ( тоже коллорийная) может не полезть..... нувстмыслеесть не будет хотеццо!)))
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 19 Августа 2008, 18:35:30
Бывало..бывало...не лезло в рот, зато из... :)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 22 Августа 2008, 01:03:29
;-)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 22 Августа 2008, 01:44:28
вот то то же и оно!
Название: Re: Пицца
Отправлено: niXonbI4 от 22 Августа 2008, 10:49:56
а кто какую пиццу больше любит? ну там с грибочками, солями, оливки.... что кому?
Название: Re: Пицца
Отправлено: dklas от 23 Августа 2008, 21:23:20
а кто какую пиццу больше любит? ну там с грибочками, солями, оливки.... что кому?
В качестве эконом-варианта: колбаса, маринованные огурчики АВС, оливки, зелень, сыр.

А еще очень нелохо с курицей, кукурузой и ананасом.
Название: Re: Пицца
Отправлено: Andy Cop от 24 Августа 2008, 02:27:37
Дети - полюбили "с ветчиной", мне понравилась "сборная" - курица, грибы, оливки... С - ананасами и кукурузой, не понравилась: плиз, ананасы - отдельно... Но на томатном соке под пиццу - настаиваем всей семьёй!
Название: Re: Пицца
Отправлено: niXonbI4 от 08 Октября 2008, 22:55:58
а я с грибами, маслинами, и ветчиной или креветками....
Название: Re: Пицца
Отправлено: }{0TT@БЬ)4 от 15 Октября 2008, 05:38:46
2dklas:А еще очень нелохо с курицей, кукурузой и ананасом.
это в "темпо" надо было идти, а не "казачны замак"
Название: Re: Пицца
Отправлено: sandra от 16 Октября 2008, 22:16:15
ух. изверги!   :kebap:
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 20 Октября 2008, 11:12:19
А мне любая - главное, чтобы свежая, горячая и вкусная!
Название: Re: Пицца
Отправлено: черника от 21 Октября 2008, 01:33:55
а я вот сижу и жду такую вкусную,горячую.....ммм....
Название: Re: Пицца
Отправлено: Pravednik от 21 Октября 2008, 22:42:37
М-м-м... с черникой? :)
Название: Re: Пицца
Отправлено: Dinna от 26 Апреля 2018, 14:32:22
Очень вкусная Пицца.
Пицца
(https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/8/sm_7190.jpg)
Обычная, из простого дрожжевого теста пицца. Рецепт пиццы с ветчиной и грибами.
Продукты
(на 4 порции)
Для теста:
Мука - 1,5 стакана
Соль - 2 щепотки
Дрожжи сухие - 4-5 ч. л.
Вода теплая (35-40 градусов) - 3/4 стакана
Масло растительное - 4 ст. ложки
Для основы:
Чеснок
Томат-паста - 2 ст. ложки
Вода - 100 мл
Соль
Базилик
Масло растительное для жарки
Для начинки:
Сыр
Ветчина
Грибы (шампиньоны)
Перец болгарский
Лук репчатый
Оливки
Орегано

1. Делаем тесто для пиццы - обычное дрожжевое. Оставляем, чтобы подошло.
2. На растительном масле обжариваем мелко рубленный чеснок. Потом добавляем томат-пасту, грамм 100 или больше воды. Солим, добавляем базилик, тушим минут 5.
3. На раскатанное тесто выкладываем приготовленную томатную основу.
4. На основу выкладываем начинку для пиццы (пропорции - на ваш вкус, я привожу лишь перечень продуктов). Сперва нарезанный лук, нарезанную ветчину. Посыпаем тертым сыром, добавляем оливки кружками. Выкладываем болгарский перец, нарезанный кубиком, нарезанные грибы. Посыпаем орегано, смазываем край пиццы растительным маслом - и всё.
5. Я выпекал пиццу на пекарском камне. Если не имеете такового, то просто помещаете пиццу на противне в духовку (желательно пиццу на пергаменте или фольге переместить на горячий противень), разогретую до 200 градусов, минут на 20-25.
Приятного аппетита!