следующая тема »

[TAPAnYHbKA(MEgBEgb)]

Как пирог - это как? ну точно не кляр

Да, жарятся дважды.

По поводу соуса - привозят китайцы знакомые канистрами, AMOY. Использую и для готовки и чисто как соус. Ещё неплохой Kikkoman, но его я для готовки не использую - дает меньше и вкуса и цвета. Хайнцовский соус я сам не понимаю и не использую - слишком сладкий.

[Pravednik]

Слишком сладкий? А разве мишки не любят сладкое, особенно - мёд? поделись с Праведником, который храбро сражается сейчас на даче на пасеке со своими роящимися пчёлами!

[TAPAnYHbKA(MEgBEgb)]

)))) Мёд - это мёд. Он должен быть сладким. Соевый соус должен быть солёным. ТЧК. )))))))))))

[clayman]

Как пирог - это как? ну точно не кляр

Да, жарятся дважды.

По поводу соуса - привозят китайцы знакомые канистрами, AMOY. Использую и для готовки и чисто как соус. Ещё неплохой Kikkoman, но его я для готовки не использую - дает меньше и вкуса и цвета. Хайнцовский соус я сам не понимаю и не использую - слишком сладкий.

однако гурман какой)))

[Pravednik]

Гурман, что надо! Медведь! Если когда-нибудь приедешь снова в Лиду я, clayman  и Аndy Cop с удовольствием отведали бы что-нибудь из твоего рецептуара... )))

[TAPAnYHbKA(MEgBEgb)]

clayman, скорее гурмэ Я не только люблю и умею вкусно поесть, я умею вкусно приготовить

Праведник, договорились Был уже в мае, но всего недельку - отснять парад да с баней родным помочь. Думаю в районе августа опять поеду недельки на две - отпишусь, решим, как все обставить

[clayman]

Согласен

[Pravednik]

Я тож согласен, если получится... )

[PiliGrim]

Супер-пупер вкусные рогалики! (Во всяком случае нам очень понравились!)



Итак, нам понадобилось:
1. 200 гр сметаны или кефира (мы делали с кефиром)
2. 200 гр маргарина (мы делали из всей пачки т.е. 250 гр)
3. 4 столовые ложки сахара (для тех, кто любит послаще можно чуть больше)
4. 3-3,5 стакана муки
5. 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом
6. Начинка (мы делали с вареной сгущенкой)
7. 1 яйцо

Делаем тесто:
Маргарин на терку, в него муку, сахар, соду, сметану или кефир. Вымешиваем до однородной массы. Для удобства готовое тесто делим на 4 части. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем треугольники. В широкую часть треугольника выкладываем начинку и скручиваем к вершине. Получаем рогалик.
И так примерно раз 35-40 пока не закончится тесто. Выкладываем на противень, смазываем сверху яичным желтком (можно посыпать орехами или еще чем-нибудь на Ваше усмотрение, мы не посыпали) и в горячую духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

[Pravednik]

Попробуем как-нить...

[alise]

Супер-пупер вкусные рогалики! (Во всяком случае нам очень понравились!)

Очень вкусно!

[alise]

А я поделюсь фирменным рецептом торта. Фирменным, потому что рецепт составлен из двух тортов, в таком виде нам всем очень нравится.
Даже не знаю как его назвать, т.к. верх фруктовый,а корж по рецепту "Графских развалин". Так что "Экзотические Графские развалины".
Во такой:



Теперь сам рецепт:

1 ст. сахара
3 яйца
1 ст. сметаны
пол-банки сгущенки
2 ст.л. какао
1 ч.л. соды/ уксус.

Крем: 2 ст. сметаны + пол-банки сгущенки + сахар немного. Чтобы не был приторно сладким.

Из теста выпекаем корж. Глубокую миску или мы сковородку застилаем целлофаном. Выкладываем нарезанные фрукты (бананы, киви, мандарины и виноград) можно, в принципе, любые, но с этими красиво. Заливаем желе (лидское и надо делать раза в 1,5-2 гуще, чем по рецепту т.к. фрукты дадут сок и желе может не застыть). Желе приготовить заранее, только что бы еще не застыло. Теперь разрезаем корж на небольшие квадратики. Первый слой на фрукты выкладываем без крема, далее каждый кусок обмакиваем в крем и укладываем. Края целлофана заворачиваем и ставим на верх пресс. Таким образом торт получился к веху ногами. Ставим в холодильник на ночь. Потом снимаем пресс, разворачиваем, накрываем блюдом для торта и АП! переворачиваем и снимаем целлофан. Торт встал на ноги и готов к употреблению.

Приятного аппетита!

[Greenny]

Выглядит вкусно!
А я иногда делаю это:
Обжариваю гренки хлеба, с одной стороны чуть-чуть, а с другой, как только переверну, сразу накладываю кашицу чеснока, пропущенную через чесночницу, тоненький ломтик колбаски, поверху кладу сыр, и по верх разбиваю яйцо. Оставляю потом все это париться под крышкой.  Очень вкусно!

[Pravednik]

Вкусненький рецепик под пиво....... Сам прбоовал..........

[PiliGrim]

А я иногда делаю это:
Обжариваю гренки хлеба, с одной стороны чуть-чуть, а с другой, как только переверну, сразу накладываю кашицу чеснока, пропущенную через чесночницу, тоненький ломтик колбаски, поверху кладу сыр, и по верх разбиваю яйцо. Оставляю потом все это париться под крышкой.  Очень вкусно!

Вкусненький рецепик под пиво....... Сам прбоовал..........

И я ХОЧУ! На выходном обязательно попробую с каким-нибудь новым лидским пивом (а то народ в магазине налетает на "Пилсенер", кажется)